站區動(dòng)態(tài)
雞鳴驛收費站組織召開(kāi)第二季度伙食委員會(huì )會(huì )議
作者：高曙霞
來(lái)源：雞鳴驛站
發(fā)布時(shí)間：2023-07-03
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">為進(jìn)一步強化職工食堂管理，提升食堂后勤保障，6月30日，雞鳴驛收費站組織召開(kāi)第二季度伙食委員會(huì )會(huì )議，會(huì )議由站區分管后勤負責人主持，伙委會(huì )成員及部分班組代表參加會(huì )議。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">會(huì )上，首先由食堂管理員向伙委會(huì )成員匯報了二季度食堂收支及近期工作情況。隨后參會(huì )人員就食堂衛生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等食堂工作進(jìn)行評議并提出建議，最后站區后勤負責人對食堂工作進(jìn)行總結并提出要求，一是暑期天氣炎熱，食堂工作人員要進(jìn)一步落實(shí)好食品衛生安全，采購食品時(shí)要嚴把質(zhì)量關(guān)，杜絕過(guò)期、不新鮮的食物，廚師要注意食品儲放，保持良好的衛生習慣，嚴防由食物變質(zhì)引發(fā)食物中毒，確保職工的飲食衛生安全。二是要繼續保持好職工食堂的環(huán)境衛生，要定期的進(jìn)行消毒，保證廚具餐具的干凈衛生。三是要持續規范進(jìn)行食品留樣，貼好標簽，做好記錄。四是要做到安全操作，規范使用廚房設施設備，規范使用燃氣，做飯后要及時(shí)關(guān)閉燃氣閥嚴防崗位安全事故。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">下一步，雞鳴驛收費站將繼續強化食堂日常管理，充分發(fā)揮伙委會(huì )的監督作用，認真傾聽(tīng)職工心聲，全力做好后勤服務(wù)工作。</span>
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